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无锡有哪些特色美食?

时间:2013-07-08 来源: 北京旅行社 作者:admin 浏览:

【美食导览】

 

无锡菜属苏菜菜系,又分属其中的苏锡帮,调理精致,口味温和,江南一带的朋友们会吃得很舒服,北方朋友也许会嫌偏甜。惠泉黄酒以泉水浸无锡米,用独特方法酿成。泉水只用清冽甘甜有名的无锡惠山二泉水。无锡惠泉酒、绍兴加饭酒、丹阳封缸酒和福建沉缸酒并称为中国古代四大名酒。

【特色菜品】

无锡排骨

无锡酱排骨是本地历史悠久的招牌菜,它的特点是浓、香、酥、甜咸适中,腴而不肥。

太湖三白

这三白指的是太湖的白鱼、银鱼、白米虾。白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽;秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合不拢嘴。

清水油面筋

无锡的油面筋和排骨一样,也是自古传下的老招牌。它的特点是色泽金黄,表面光滑,味香性脆,是无锡的一大特产。

各色果品

无锡盛产大浮杨梅和阳山水蜜桃,以此为目标的客人们,一定记得要瞄准鲜果上市的季节哦。

小吃名点

糖芋头、小笼馒头、油豆腐干、三鲜馄饨、方糕、萝卜丝饼、酒酿棉子圆、海棠糕、挂粉汤圆、玉兰饼、烧卖等。这些江南地方家喻户晓的名吃,有不少都是发源无锡,来此怎能不尝尝正宗呢!

【推荐目标】

王兴记、赛王记、熙盛源:吃蟹粉小笼和开洋馄饨,这几家的口碑都比较好。

毛华玉兰饼:找找振兴路菜场和清扬路家乐福,就在对面。

扬州包子馆:南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错,推荐三丁包。

小峰夜宵:南长街“小峰夜宵”的骨头煲,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞了。

龙凤包子馆:解放东路748号,特色点心慈福包子。

美食街:崇安寺二楼皇亭美食城;南禅寺商城及美食街;中山路美食购物一条街等。 

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