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无锡特色小吃攻略

时间:2013-10-30 来源: 北京旅行社 作者:admin 浏览:

 

         去一个地方旅游,有一个非常有趣的事情,那就是品尝当地的美食,这是一种乐趣,是一种文化,只有吃过当地的美食之后,仿佛能够品出当地的风土人情。无锡特色小吃攻略为您介绍无锡的特色美食有哪些。                

                                                          

              无锡特色小吃之挂粉汤圆      挂粉汤圆又称五色汤圆,是无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成,用清水淘净浸入水内,然后带水磨成水粉,装入布袋内用石块压去水份,揉和搓匀,再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。          

            无锡特色小吃之无锡排骨       无锡排骨是名闻中外的无锡名菜之一,也是具有地方风味的旅游食品。无锡排骨,传统名称叫“无锡肉骨头”。20世纪80年代,为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。      

             无锡特色小吃之无锡小笼馒头     无锡小笼馒头以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,已有百年历史。 它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。 馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。此点不仅可即席食用,还可作馈赠亲朋的礼品。     无锡特色小吃之海棠糕     海棠糕,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为无锡风味小吃之一。.同苏州的梅花糕一样,同为一道历史悠久的花色点心.香甜可口,热食尤佳。由于用了似梅花、海棠花形的模子,作出这样的美人胚子也就再自然不过了。 刚出炉的梅花与海棠糕,表面撒着饴糖,呈咖啡色,吃口分外香甜。 上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀,一朵朵花儿才完全的绽放开来。 所以说吃海棠糕是一个乐趣,看店里的师傅做海棠糕又有另外一番趣味。      

             好了,说了这么多,足够您到无锡品尝的了,无锡特色小吃攻略为您介绍到这里吧!祝您无锡旅游愉快!      

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