你是否还在问“日本札幌有什么特别好吃的吗”？你是否已经厌倦了被一些同质化的攻略或旅行团介绍的“观光客”餐厅？海鲜、三文鱼、怀石料理……在日本的美食天堂北海道，其实大可不必担心吃的问题，只要稍作留心，那些隐藏在北海道各个城市或小镇街巷中的餐厅都会敞开怀抱迎接你的光临，无论是对米其林评级都不会领情的私家寿司店，开在深夜的拉面馆或海鲜居酒屋，还是烟气氤氲的成吉思汗烤肉……每个人的心中都会有一个属于自己的北海道美食列表。作为曾经旅居札幌多年的北海道旅行家兼资深吃货，不妨与北京青年旅行社小编一同开启一次札幌的美食旅行，一起寻访那些深藏在北海道札幌街市中的美味。

　　面魂革命儿拉面（北海道札幌八大最具特色美食推荐）

    面魂革命儿拉面店位于札幌，但与通常主打味噌拉面的札幌拉面不同，也没有选用人气的猪骨汤作为汤头，面魂革命儿拉面主打盐味拉面，并选用鸡骨浓汤作为汤头，令味道和口感在札幌拉面中独树一帜，在竞争激烈的札幌拉面店中保留了自己的特色。配上使用喷枪炙烤的大块叉烧，味道浓郁中又带着鸡汤所特有的鲜香，创新味道带来与众不同的舌尖体验。

    成吉思汗烤肉（北海道札幌八大最具特色美食推荐）
    日本除了北海道等东北地区，很少有人喜欢吃羊肉。而北海道最为有名的美食之一就是成吉思汗烤羊肉。在以精致清淡闻名的日料中，成吉思汗烤肉的豪放和洒脱成为北 海 道最有特色的一道料理。成吉思汗烤肉的一个特别之处是，不用点蔬菜，一份羊肉赠送一份蔬菜，不用另外付蔬菜的钱。

    成吉思汗烤肉相传从蒙古流传到日本，用特制的铁锅放在炭火上烧烤腌制过的嫩羊肉，配以洋葱豆芽等蔬菜，佐以特制的烧烤料汁。烤一片嫩肉放入口中，再喝一大口北 海 道特制的生啤酒，偎在炉火前，微熏着，轻笑着，这个雪国的冬天，真的很美好。在冰雕薄野会场北（地下铁南北线すすきの站下车）有一家成吉思汗烤肉名店，叫だるま（DARUMA），在附近几条街已经开设了多家分店。

    汤咖哩（北海道札幌八大最具特色美食推荐）

    雪国冬天的寒冷是飘于身体表层的，特别是吃了辣辣的汤咖哩后，身体内部产生的热量足以驱赶走冬日的严寒。

    用鸡牛猪骨加上各种蔬菜熬制的汤底加上香料做成的汤咖哩，极具营养和美味。区别于传统加面的咖哩，汤咖哩的质感并不像传统咖啡那般粘稠。吃法也是将米饭和汤咖哩分开，后加入汤里，如同汤饭一样吃。位于北海道大学医院附近的PICANTE汤咖哩最为著名，到札幌不能错过。

    螃蟹自助（北海道札幌八大最具特色美食推荐）
    毛蟹、越前蟹及帝王蟹是北海道的三种名蟹。

    毛蟹的鲜度最高，蟹身肉厚肥满；越前蟹的腿比较细长，主要食用腿部。帝王蟹的味道比较清淡没有腥味，肉质比较有弹性，蟹黄甜美。

    在札幌，有很多包含这三种螃蟹自助餐的名店。可以尽情地让自己沉浸在蟹的饕餮盛宴中。

　　鱼屋直营鱼势（北海道札幌八大最具特色美食推荐）

　　地处日本东京以北最大繁华街，札幌薄野黄金地段的海鲜居酒屋，鱼屋直营鱼势，以海鲜寿司和刺身为主打，海鲜都是由自家经营的海鲜市场直送，确保寿司和刺身的新鲜程度。该店闹中取静，价格适中，营业时间一直持续到深夜，而且酒水的价格相对其它一些同等级别的餐厅或居酒屋要更便宜，是札幌性价比非常高的一家海鲜餐厅。

　　亚洲餐吧Ramai-札幌本店（北海道札幌八大最具特色美食推荐）

　　这在札幌当地人中口碑较好的一家北海道汤咖喱店。汤咖喱算不算日料呢？其实很难界定汤咖喱的分类，但这种采用了东南亚咖喱口味为精华的美食却是诞生于日本札幌。亚洲餐吧Ramai以丰富的蔬菜和具有印尼口味的浓郁汤头取胜，该店邻近札幌巨蛋体育场，可以在看演出和比赛的前后来此就餐，因为在札幌具有很高的人气，午餐时间经常会排队等位。

　　二条鱼市场（北海道札幌八大最具特色美食推荐）

　　除了能买到新鲜的海产之外，札幌二条海鲜市场还是品尝海鲜拌饭的好去处。在海鲜市场内一家名为饭碗茶屋（どんぶり茶屋）是其中一家游客不多，且很有日式家庭氛围的海鲜拌饭餐厅，适合三三两两的朋友来到这里品尝，同时价格也比较公道。

　　Pom Poko亭狸小路3丁目店（北海道札幌八大最具特色美食推荐）

　　位于札幌繁华步行街“狸小路”的一家日式海鲜火锅店，有包括日式火锅、相扑什锦锅、牛肠锅等多种火锅类的选择，还有颇受女性青睐的胶原蛋白锅。店里的火锅汤头以海鲜与味噌搭配，味道鲜美，菜量更是十足，选用相扑什锦锅的时候，从和牛到鲑鱼，再到松叶蟹腿，各种硬货满足味蕾，最后剩下的汤头还可以下米饭做成杂炊粥，不浪费一点食材，做到物尽其用。