来镜泊湖旅游是种难得的享受，对于生活在城市中的我们，每天出入于高大的写字楼，周围是城市的喧嚣，霓虹灯和人们封闭的心灵。难得有这样的机会可以流连山水，难得有这样好的心情可以寄情山水。人生的风景匆匆而过，难忘这一片湖水，怎能错过这些镜泊湖不可不尝的美食呢？        镜泊湖不仅风光秀丽，而且还是一个天然的渔场。万顷碧水里，有金翅金鳞的鲤鱼，遍体斑纹的鳌花，还有哲罗、黑鱼、红尾、白鲢等，其中最名贵的要属“湖鲫”。 鲫鱼分布很广，我国的江湖几乎都有。一般体型较小，大的只有250克左右；镜泊“湖鲫”，一般都有1千克重，最大的达4千克重，可称鲫鱼之王。它身短背阔，嘴尖尾细，体肥肉嫩，味道极其鲜美。 　　　　       镜泊湖地区是朝鲜族聚居地之一，所以当地的朝鲜族饭馆也比较多，而且多为朝鲜族人开的，食物正宗美味，价格公道。朝鲜族的日常菜肴以汤、酱、咸菜和一些泡菜为主。而且绝大多数与“辣”有着密不可分的关系，样样菜都要掺和进朝鲜族的独特辣酱，吃起来不但可口，更能增进食欲。其中，石锅拌饭、打糕、冷面、辣白菜、烤肉、狗肉汤、大酱汤等都非常有特色。 镜泊湖地区是满族发祥地之一，也是“龙江菜”的主要发源地之一。满族地方食俗，有一突出的特点，即粗犷豪放，喜食大酸大辣，大盘大碗，码大实惠。喜食大块肉，喝大碗酒，无论是乡宴还是官府宴，都喜欢吃碗子席。俗称“八大碗”，用料是猪肉、狍子肉、鹿肉、豆腐、蘑菇、木耳、黄花菜等搭配成碗，上锅清蒸，用以款待贵客。传统的满族风味菜肴有“猪肉炖粉条”、“年猪菜”、“炒肉拉皮”、“福肉”等，主食有粘火勺、粘耗子、粘豆包等粘食系列。        镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴，制作精细、考究。用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼，取它两肋之肉，切成八寸长的细丝，浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘，再将“金针”、“瓜叶香”等山珍的细丝陈放盘中，翠绿、金黄、粉白相映成趣。最后，浇入鲜嫩黄瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后，回味无穷，以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名。白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美；白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。       看了这些美食，坐在电脑前的您有没有口水“飞流直下三千尺”的感觉呢？心动不如行动，快来给味蕾一个盛宴吧！