旅游玩耍，其中最让人在意的一是当地的风景名胜，自然美景，另外一个则首先要数当地的民俗小吃。中国人最喜欢的，大约就是玩和吃。到过西安旅游的人们，提起来西安美味，口水四溢绝对不是夸张。
那么西安都有哪些好吃的风味美食呢？大家都知道西安是北方城市，主要的食物就是面食。又有牛羊等，所以大多小吃都是面食，如菠菜面、臊子面、荞面饸饹、锅盔等等，还有牛羊肉泡馍，不一而足，想到西安这些小吃，红润的辣椒汤中，漂浮着白嫩的面条，或者一碗芳香四溢的肉汤中，泡着的馍馍，说起来西安美味，口水四溢，很多人吃过一回，就再也忘不掉了。
西安的美食还有诸如凉皮、腊汁肉夹馍、柿子饼、汤包等，不但制作精炼，色香味俱全，更是风格各异，辅助的作料大多都是酸辣为主，制作出来的美食大都是口感俱佳，酸爽可口，老少咸宜。如凉皮，就非常适合在夏天食用，少量食用可以开胃，大量食用可以果腹。
提起来西安的其他美食，如黄稠酒，就能够活血生津、开胃健脾。很多人引用过后，都会被其独特的口感和功能所吸引。更是历史中诗仙李白所钟爱饮用。古诗中形容李白斗酒诗百篇，说的就是黄稠酒。提起来西安美味，口水四溢，不少人总是吃不够，但是旅游中或许来不及细细品尝，回到家乡，却吃不到原汁原味，不能说不是一种遗憾。
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