大理不仅是旅游胜地，同时也是美食王国，大理三道茶，历史悠久，回味无穷，还有特色小吃乳扇、饵块、大理砂锅鱼等等，在古城的小摊边，在某个意境悠远的餐馆里，在饱览美景的同时，还可以在大理享受一次饕餮盛宴。
大理砂锅鱼
砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜辣配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。砂锅鱼20元/锅，足够3—4人吃，味道非常鲜美。
一根面
大理一根面，原产大理巍山，又称扯扯面或长寿面，最早只有在过年、过寿或办喜事时才吃。在唐朝（南诏国）时就开始受到大理各族人民的欢迎并广泛食用。
生皮（海格儿）
大理洱源一带有将猪臀部和后腿的皮肉伴上佐料生吃的习惯，这就是吃生皮，当地土话将这种吃法叫“海格儿”。屠宰后的猪并不急于用开水烫毛，而是先用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，伴上佐料生吃。
烤饵块
烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。烤饵块做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米，软而粘，饵块的原料是大米，硬而韧。
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