泰国旅游美食攻略：泰国菜都是非正式的，即使是在大饭店里也是这样。一盘蒸的米饭 (除了北部和东北都的黏米外并不黏糯，摆在桌子的正中央，其它的菜就是随意摆放在周围。吃饭也没有一定的次序，一餐之中包括一盘肉、鱼等，一碗汤、一盘辛辣的沙拉，配着鱼露、生切辣椒或其它的调味料。新鲜的水果通常当作饭后甜点。
泰国特色美食推荐：
皇室菜肴
皇室菜肴：泰国菜中经过细心烹调,并且配合着优雅的服务，令人想到皇家菜肴，这种菜肴的蔬果的雕刻都惟妙惟肖，色彩的搭配以及形状的处理都很出色，使每一道菜成为一种真正的艺术。
面食：面食是由中国传入泰国的，在许多快速烹饪的餐点里常取代米的地位，在一天内的任何时间里，都可以在路旁的小摊上吃得到。面食的种类有许多种，最普遍的由米、面粉和豆类所制成的。
泰国美食-鱼露
鱼露(nam pla)：由发酵的鱼所制成的辛辣调料，在早期的泰武烹调里为盐的代用品，现在仍是重要的调味料。在市场里可找到许多鱼露品牌，各种品牌都有细微不同，一些和暹逻湾相似的城市往往以出产这种调料而驰名。
辣椒：辣椒在泰文中统称为卜里克(prik)，这种佐科起源南美洲，在十六世纪时由葡萄牙人传入亚洲，并且很快地传播开来，现在已成为许多佳肴的基本材料，泰国菜可采用约 40 种的辣椒，从最大颗、同时也是最温和的，到最小、圆鼓状的，称为卜里克奇奴(prik-kee-nu)，又称为“老鼠屎“，因形状而得名，也是辣味最厉害的辣椒。
黏米：在北部和东北部，主食是一种称为高糯(khao niaow)的黏米，这种由寮国传来的米食在当地产生了非常大的影响。
街头甜食
街头甜食(khanom)：是泰文里甜食的通称，许多街头的摊贩都备有一样特别的甜食来吸引路人的注意。例如卡侬阔克(khanom krok)，这甜食是将浓稠的椰奶、米的粉末、鸡蛋和糖混合，放在塑模的陶锅里煮。
椰奶：许多泰式甜点在材料里加有椰奶，其中有种细面条的吃法就是这样的，还有将葛粉、米粉末混在一起的。
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