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关于法国饮食

时间:2015-07-31 来源: 北京旅行社 作者:admin 浏览:

 

 

       如果想去法国旅游,那么那里的饮食情况如何呢?俗话说人以食为天,那固然可见饮食的重要性了。接下来北京旅行社小编就为您来揭晓!

       关于食品价格

       一般去法国旅游者巴黎居多,而且法国大体相同,就以法国巴黎为例,北京旅行社工作人员表示,在巴黎的食品价格其实也基本与我国北京、上海等大城市价格差不多或是略高一点。有些食品在超市中,如牛奶、饮料、大米等的价格比中国还便宜。巴黎到处可见中国餐馆,且价格较其他欧洲城市更为便宜。也就是说像平时自己做饭吃一个月也就一两千的样子。不过具体的标准因自己而定

       关于饮食习惯和习俗

       在巴黎没有开水供应,一般喝矿泉水或者是自来水,说道这里的美食,其实世界各地的美食都有,当然也有当地的一些特色菜。比如法国蜗牛,据北京旅行社所了解,不过在比较正式的法国餐馆,那也得根据当地的习惯来用餐了,吃什么样的菜用什么样的刀叉,是很有讲究的,所以每人面前都摆了两三套。酒杯也是一样,因为在这里吃食与饮品搭配是一门“艺术”。习惯上,餐前要喝一杯开胃酒;用餐过程中,如果吃肉要配干红葡萄酒;吃鱼虾一类的海味,要喝干白葡萄酒;餐后有些人还喜欢喝一点白兰地一类的烈性酒。每种酒所用的酒杯都不同。看着高矮胖瘦好几个酒杯放在跟前,还真让不胜酒力的人“肝儿颤”,不过好在这里不讲究“感情深,一口闷”。席间大家边吃边聊,酒只是起到助兴和调节气氛的作用,虽频频举杯,却都浅饮即止。保持餐桌上欢快的气氛,但又不至于过分喧闹。

       饭菜做得虽精美可口,但量都不大。而且是吃完一道,才上下一道,菜谱也只是简简单单的两三页,主菜不过十来种,一般是先上一些沙拉之类的冷盘,汤有浓浓的肉汤,也有清淡的蔬菜汤。然后是鱼肉之类的两三道主菜,其中法国人比较爱吃的有法式蜗牛、牡蛎、鹅肝等。主食以面包为主配上奶酪和鹅肝酱,最后是点心、冰淇淋等甜品,当侍者端上咖啡来的时候,就表示用餐结束了。简单的几道菜加上酒水,却要花上几百上千法郎。难怪法国朋友都说,这里不是平常百姓能经常光顾的地方,它的存在主要是服务于那些有钱人的。不仅大餐馆如此,就连那些装修考究点的小餐馆,想要吃上一顿普通的法式牛排、炸香肠加葡萄酒的套餐,也需一百法郎左右。所以近些年来,正宗的法式大餐,已越来越少有人问津。而经济实惠的日本寿司、意大利面条、甚至中国菜,倍受现代人的青睐。

 

 

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