首尔美食比赛自2011年初次举行以来受到了喜爱韩食和热爱首尔的各届外籍朋友广泛的欢迎。继而于举行今年的第三届比赛。参赛者来自亚洲，美洲，欧洲等世界不同地区，年龄层从20到50岁不等。通过上传视频进行初选之后，通过最终评审的五个参赛队将于11月参加五天四夜的首尔美食游。美食游期间，团队将参加在首尔举行的决赛。评委选拔的最终获胜队将获得奖励。
好像各种文化共存的首尔，各种食材相互搭配而成的风味独特的“新派韩食“是今年的比赛主题。参赛者以对韩国文化的理解为基础，制作利用当地食材料理”新派韩食”的视频短片，上传至YOUTUBE和YOUKU的首尔官方页面。去年，首尔市收到了以K-pop,K-drama等韩流为题材的各种创意出众的短片。
期限为8月22至9月25日35天，参赛资格为居住在国内的外籍人士。参赛者通过在YOUKU中上传制作新派韩食的短片，并在比赛宣传短片页面的回复中留下所传视频的URL地址，参加这次融合韩食比赛。
另外，在比赛申请页面的“新派韩食介绍”菜单中，可以找到有关首尔街头小吃以及融合菜式的介绍，在”Easy&Quich”融合菜式配方”中，还将为不熟悉韩食的外国朋友准备易学易做的料理步骤。
考虑网友评价和评委评审，将从参赛者上传的短片选拔参加决赛的5个团队（共10人）。进入决赛的团队名单将于官网在10月份公布。入选团队将有机会于11月5日至8日参加五天四夜的首尔美食游。
首尔美食游期间，选手不仅有机会拜访景福宫、北村韩屋村、三清洞、仁寺洞等首尔代表性的传统文化景点，还将于韩屋民宿中住宿并进行韩服试穿、茶道、国乐欣赏、酿制传统酒等体验，了解体会过去传统的首尔生活。
除此之外，选手将在可以一览首尔传统饮食文化的首尔传统市场购买决赛食材，并探访首尔的韩食套餐乃至街头小吃的各种美食小店。
首尔旅游科的相关人员称，“这次活动将不拘泥于韩食，而将以韩食和世界料理的碰撞——新派韩食为主题举办。”“将是一场融合首尔情结和独创料理的世界人民的盛宴。”并“将通过首尔的饮食文化，继续在世界范围进行提升对首尔理解度的城市宣传战略。”
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