酒的天堂，醉醒德国

              慕尼黑狂欢

　　慕尼黑啤酒节可以追溯到1810年。为了庆祝巴伐利亚王子的婚礼，人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上，唱歌、跳舞、畅饮啤酒。从此，德国人把每年9月的第三个周六到10月第一个星期日定为「啤酒节」。这样一场洋溢着巴伐利亚风情的狂欢，吸引了除本国人之外的更多慕名而来者。来到啤酒节的人中72%是巴伐利亚本地人，13%来自德国各地，其余15%是国外游客。

　　慕尼黑啤酒节的场地设在慕尼黑市中心的WIESN 广场，巨型啤酒屋占据了约半个足球场大小。这里有让人尽情释放热情的魔力，在这里你可以看到传统的民族服饰、在传统的民族音乐中载歌载舞、品味当地的特色美食，身心陶醉在巴伐利亚的风情中。

　　慕尼黑啤酒节对啤酒的尊重体现在对其入场资格的遴选上。慕尼黑啤酒节规定，只有那些保留慕尼黑传统酿造方法、符合1487年「慕尼黑纯度要求」和1906年「德国纯度要求」的优质慕尼黑本地啤酒才可以在啤酒节上亮相。也就是说，在慕尼黑啤酒节上你能够获得啤酒界的终极享受。

　　「啤酒之乡」 的三种酒

　　慕尼黑是德国巴伐利亚州的首府，是德国南部第一大城市。慕尼黑既是欧洲最繁荣的城市之一，又存留着巴伐利亚王国的古风遗韵。这里有大约1000多万居民，却有着每人每年230升的啤酒消耗量。在慕尼黑郊外的小镇弗莱辛(Freising)，坐落着世界上最古老的啤酒作坊「 Weihenstephan」。1040年，Weihenstephan修道院的教士们酿造出了人类历史上有文字记载的第一种啤酒—唯森啤酒。时至今日，慕尼黑小麦啤酒，依旧凭借着先进的技术工艺和严格选材名闻世界。

　　德国的啤酒坊，一般会出产黄啤、黑啤和白啤三种酒，款款经典。让你在味蕾获得丰富感的同时也不免小纠结一下。黄啤经过二次发酵，味道清淡甘甜，透着麦芽的芬芳。黑啤是以焦麦芽、黑麦芽为主要原料，采用较长时间浓糖化工艺酿成，带有浓厚的麦芽焦香味。而白啤则是带着酵母的原浆啤酒，香醇细腻，略有酸感，更受女性欢迎。

　　慕尼黑小麦啤酒

　　推荐

　　唯森小麦黄啤

　　酒精度：5.1%vol

　　原麦汁浓度：11.8°P

　　品鉴：酒体很浓，黄色的泡沫层厚而挂杯，散发着水果、香料和小麦的多重气息。

　　唯森小麦白啤

　　酒精度：5.4%vol

　　原麦汁浓度：12.7°P

　　品鉴：酒体淡，泡沫洁白细腻，挂杯持久。入口圆润、饱满清香，混合着小麦的香气和淡淡的果香。

　　DK1308皇冠自酿啤酒坊黑啤

　　酒精度：4.2%vol

　　原麦汁浓度：10.2°P

　　品鉴：酒体纯黑，口感丰厚纯美，回味有种淡淡焦糖味道。

　　德国人的「下酒菜」

　　如果说德国的美食有什么缺点的话，恐怕就是分量太大了。德国人喝啤酒用的基本都是1L容量的酒杯，若搭配小巧精致的餐食未免显得太矫情，只有完整的烤猪肘才衬得上这份霸气。地道的德国美食崇尚味浓多汁、简单纯粹，不能抢了啤酒的麦香。德国美食的代表有香肠、猪肘、咸面包，酸椰菜等。

   酒的天堂，醉醒德国  让我们在德国尽情的狂欢吧！