凯恩斯由于其独特的地理位置，临近海洋，固然有着众多的海洋美味，还有那国寿的袋鼠肉、肉肥鲜美的皇帝蟹等等。。。是不是很想吃了呢？凯恩斯被称之为舌尖上的国家，来到这里就将是一场味蕾的体验！

        鲍鱼：澳大利亚盛产鲍鱼。但是，澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外，基本上只有在中国餐馆可见。以前，每公斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后，逐渐涨到了30澳元以上。若想吃鲍鱼，还需到中国餐馆才行。   

       牛肉馅饼：为牛肉或牛肾，有些特殊的味道，吃惯了会觉得非常好吃，这也是小酒馆中的一种典型的午餐。  

     澳洲龙虾：澳洲龙虾通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美，体大肥美，一般商品虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上；营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在澳洲当地有很好的销量，来到凯恩斯一定要到当地的海鲜市场尝一尝龙虾  

      澳洲牛排：来到澳洲，一定要试试当地的牛排，澳洲畜牧业发达，纯天然无污染，牛排都选自上等牛肉，每天有餐厅的大厨亲自挑选和切割。如何煎牛排，手工切割，条条细致的工序决定了这样做出来的肉排有很多肉汁，且非常鲜嫩，味道极其鲜美。 

       皇帝蟹：帝蟹，个头较大、肉质肥美，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，将皇帝蟹壳带回国作纪念也是一个不错的选择。    

       袋鼠肉：去澳大利亚品尝一下独具特色的袋鼠肉是非常有必要的。袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些   肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。    

      牡蛎：牡蛎，又叫生蚝，味道鲜美、营养丰富，有海中牛奶之称。澳洲牡蛎肥美干净，价格便宜。可以在市场买新鲜牡蛎然后挤鲜柠檬汁直接生吃，体会最本真的味道。    

      澳大利亚坚果：澳大利亚坚果是世界上经济价值最高的，有“干果之王”的誉称。凯恩斯有大片的澳大利亚坚果种植地，有很高的食用价值和药用价值，可以治疗心血管疾病、抗衰老等。   

      炸泥豆：炸泥豆是一种希腊菜，主要选用豆子、香料味食材，搭配名为“知妈奶油酱”的酱汁。Fetta's Greek Restaurant是凯恩斯当地一家正宗的希腊餐厅，炸泥豆是其招牌菜，有兴趣的可以去尝一   下。      

       冰淇淋：冰淇淋，种类繁多，花样百出，可以清凉祛暑、提供水分，细腻滑润，凉甜可口。Devine Gelato是凯恩斯一家最受欢迎的意大利手工冰淇淋店，推荐去尝一下。           碳烤牛排：碳烤牛排是Dundee's Restaurant的招牌菜之一，味道非常棒，价格合理，餐厅环境优美，有兴趣的可以去品尝一下。    

      澳洲泥蟹：澳洲泥蟹体型巨大、肉质鲜美、味道极佳，庞大的身躯堪称蟹中巨无霸。昆士兰盛产泥蟹，且质量极高。   

       鳄鱼肉：鳄鱼肉，白色，跟鱼肉类似；口感，与鸡肉类似。 营养价值：鳄鱼肉蛋白质含量高，含有丰富的微量元素，低脂肪、低胆固醇，滋心润肺、补肾养血，增强免疫力。 鳄鱼肉最好带皮吃，因为鳄鱼皮含胶质，美容养颜，延缓衰老。 吃法：清蒸鳄鱼肉、川贝枇杷炖鳄鱼肉、当归生地鳄鱼汤、泡椒炒鳄鱼、竹筒蒸鳄鱼肉等。  

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