哈瓦那老城区有个象牙塔中餐馆，门口菜单上写着won ton，而且虾比华人街的很多餐馆便宜，我就进去了，结果，馄饨是带一丁丁点儿馅儿的炸排叉，又大又厚！刚上来的时候我还以为是送的小吃呢…… 蔬菜沙拉的沙拉酱是酱油、醋、味精；点了一个说是配柠檬汁和酱油的广东风味虾，端上来一看，是洋葱青椒胡萝卜炒虾仁，唉，吃的时候我满脑子都是青岛的软炸虾呀……

   在普通古巴餐馆吃饭，菜单都差不多，炸鸡配蔬菜沙拉，鱼排配蔬菜沙拉，烤猪肉配蔬菜沙拉，番茄虾仁配蔬菜沙拉…… 沙拉酱＝白醋、色拉油、盐、胡椒粉，根据口味自己往那盘生菜里整就行了，生菜也永远是那么几样——西红柿、黄瓜片（古巴的黄瓜都是又粗又软的老黄瓜，搁在中国搓堆儿处理都没人爱要那种，居然生吃啊，我每次都要倒很多白醋以便让它脆一点儿）、卷心菜、胡萝卜。

    古巴的特色主食是豆子饭，就是红豆煮米饭，一般还都是加盐煮的。你要点白米饭的话反而比豆子饭还贵。汤，就是西餐汤，种类还少，或者放点碎鸡肉，或者放些豆子，或者放那种比较细的意大利面条，或者放点土豆胡萝卜，反正不管放什么，不管是在哪里吃，汤的味道基本就那一种。

    在家庭旅馆吃饭，大部分房东的手艺绝对不输餐馆厨师，一般都是头天晚上或第二天早上跟房东订好晚上几点吃、吃什么主菜。主菜就是从鸡、鱼排、虾仁、猪肉、龙虾之中选一，其中龙虾是要房东当天去买的，不一定买得到。鸡，就两种做法，大块地炸或者小块地烧；虾仁只有一种做法，就是番茄（酱）虾仁；猪肉只有一种做法，就是煎猪排（西餐做牛排那种方法）；龙虾是两种做法，一种是只放一点盐蒸熟，一种是象做番茄虾仁那样加sauce烧熟（加勒比海的大龙虾还是非常不错的，肉肥厚而鲜嫩，只放点盐蒸熟就很美味了，由于个大肉多，吃起来非常过瘾，一只大龙虾下肚就饱饱的了，俺还是相当怀念的，在中国咱吃不起啊！）。

   重点说说鱼。按说古巴四周都是大洋大海，应该很会吃鱼的，但全古巴到处都是“鱼排”，很难见到真正的鱼。鱼排当然也是鱼，但去了骨、去了皮的一块扁肉，怎么也没有鱼的感觉。而鱼排的做法，要么裹上面炸，要么就是用盐腌腌搁在铺了色拉油的平底锅上，把这面烙熟了以后再翻过来把那面烙熟…… 暴殄天物！

   在巴拉果阿，我终于第一次在餐桌上见到了“鱼”，不是整条的，但起码是正经的带皮带骨的两块鱼而不是两块扁肉。LP上说巴拉果阿是全古巴菜做得最好的地方，此言不虚。但在那儿吃了四天，发现不管吃什么都是那一种做法，就是用番茄酱、尖椒和其它一些调味料调汁来烧，不管你吃的是鱼是虾是龙虾，全都是一个味道…… 当然，已经比炸的煎的美味N倍了。

   后来在Playa Santa Lucia又吃到了整条的鱼，当时是跟那个法国女孩和一个以色列女子（此人行为做派非常讨厌，而且非常缠人，我用了好几天的时间才把她摆脱掉）一起的，在海边的餐厅点了鱼，等到饿得坐地上起不来了才终于上了菜，居然每个人两条三十公分长的整鱼！三个人都激动不已——每个人都是第一次在古巴吃到整鱼嘛。一尝，倒是很新鲜，但是什么佐料都没放直接煮出来的——是煮，不是蒸！而且中间靠近鱼骨的大块肉都没有煮熟，用叉子都弄不下来。唉，这么好的鱼，切生鱼片也中，清蒸也中，居然这样生不生熟不熟地煮来吃…… 

    但是古巴的鲜榨热带果汁那是非常地道的，尤其是鲜榨木瓜汁——或者应该叫木瓜浆更准确，我每次喝的时候脑子里都会蹦出“浓郁”这个词，非常浓郁，非常好喝。番石榴汁也是一样的浓郁。其它象菠萝汁、绿皮橙汁等也都很纯很好喝。

著名的鲜榨芒果汁我没喝着，二三月份不是芒果季节。

   另外值得一提的是我在巴拉果阿吃到了这辈子见过的最大的河虾，虾壳象蟹壳一样厚，好几条虾腿都可以象蟹腿一样掰开吃条肉，也是很过瘾的，只可惜就吃了一次，唉，没吃够啊……

    以上说的都是CUC价格的吃食，外国人还是可以用古巴比索吃到一些东西的，那就是街上的小吃摊。哈瓦那当然物价最高，肉饼汉堡和炖肉汉堡都是5比索/个，古巴比萨（大部分地方只有一种topping：番茄酱＋奶酪）7比索/个，Ham三明治10比索/个。其他城市便宜些，古巴比萨5比索/个，鸡蛋三明治和肉饼汉堡都是2比索/个，各色三明治大都5比索/个（个头要比哈瓦那的小一点），炖肉汉堡价格跟哈瓦那差不多。说是炖肉汉堡，其实就是圆面包夹炖肉，是大扇的炖带皮猪肉，炖得挺香的，有人买的时候切下一些来夹在面包里，这是我认为古巴做的最好的猪肉！

    此外，哈瓦那还有个别地方卖盒饭的，我买过两种，一种是豆子米饭配一块鸡肉配两片菜叶子两片西红柿，15比索；一种是火腿丁豆芽炒饭，12比索。味道都还行，就是量很少，做正餐的话吃一盒绝对不够。

    如果完全以上述这些东西果腹，在古巴的旅行可以省下一大笔开支，但是，不是你想买就有的。如果你起得够晚的话，早饭和午饭都可以靠这些东西解决，但晚饭是肯定不行的，因为一般来说游逛了一天之后，都在七八点钟吃晚饭，而所有的小吃摊都收得很早，四五点钟基本就都关张了，个别东西没卖完的最多也就能坚持到六点。一句话，人家就不是服务于游客或者晚饭的。

    除了小吃摊，还有本地制作的冰淇淋。雀巢就不说了，一只小雪糕动辄2CUC，跟欧洲一个价钱，还不知道已经在冰柜里冻了多久。古巴本地制作的冰淇淋对外国人来说可是性价比超高的食品，街头的蛋筒冰淇淋，哈瓦那1比索/个，其他城市都是0.5比索/个，超便宜啊，所以古巴人都是左右开弓、甚至左右各开两弓！我是很佩服的，左右开弓我就已经很狼狈了，因为都是暴晒的天气，冰淇淋化得很快，我竭尽全力左一口右一口地舔，还是几乎每次都要流到手上，实在想不出那同时吃四个的是怎样的水平啊！

   而古巴著名的冰淇淋连锁店Coppelia则是性价比最高的，如果不是满街满广场的大队实在太耗时间，我每天都会去吃！

    第一次吃是在圣地亚哥。因为本来想那天走但没买到车票，不得不多待了一天，就想不如去体验一把真正的古巴生活，所以专门跑到Coppelia，结果是排了 1个多小时才得以被放进大门在餐桌旁坐下，然后又等了半天才得以点单，点单后又等了半小时才吃上…… 难怪周围我能看到的每一个人都至少是一个七球拼盘外加一个双球杯，当时我只点了一个五球拼盘，点单员象看怪物一样地瞪着我，使劲问旁边的津巴布韦男我是不是确定就点这么少。后来我才明白，因为等得太久，还没等到冰淇淋上来我就已经饿了——别人都早知道是这种结果所以点很多啊！让津巴布韦男帮我问问能不能追加一份，点单员答，不给追加，不够的话吃完这单重新去外面排队！社会主义啊…… 还好津巴布韦男和他的古巴女友各点了一个七球拼盘外加一个蛋糕双球拼盘，匀了两个球给我。这冰淇淋虽说比不上哈根达斯的浓郁，但味道还是很不错的，而且，想想哈根达斯的价格，这简直就是白送啊！对于这个价格来说，实在是超级好吃啊！

    什么价格呢？三种口味的七球拼盘4.80比索，三种口味的五球拼盘3.40比索，自己选口味的双球杯2.20比索。当时吃完不过瘾，又跟津巴布韦男及其古巴女友去了附近一家看上去很高档的冰淇淋店，进门前三个人都犹豫了一下，怕会很贵，结果，加配cookies的三球拼盘不过7比索而已，虽然比Coppelia贵得多，但对我等来说性价比依然是相当地高啊！

    现在来看看到底是多少钱：按照我换钱的汇率1欧元＝9.4433元人民币＝1.215CUC来计算，1CUC＝7.78元人民币＝24比索，1比索＝0.325元人民币，倘若是用加币换的钱…… 知道这美味冰淇淋店有多便宜了吧！