去北京旅游的大多数朋友除了为了能够观赏到北京的风景名胜以外，必要的小吃和美食是一定不会错过的。因为北京是一个大都市，来自全国各地的美食还是相当多的。那么北京特色美食到底都有些什么呢？
北京特色美食第一个要推荐的当然就是北京烤鸭了。相比较北京众多的美食而言，北京烤鸭的名气已经不仅仅的局限于中国，而是世界都知道有北京烤鸭的存在了。其中又是全聚德最为有名气。已经由众多的国家领导人和外宾享用过美味的全聚德烤鸭。全聚德已经具有上百年的历史。一直受到世人的喜爱。现在已经推出了袋装的烤鸭套餐，方便了游客想要带回家的心愿。所以到了北京之后必须要买一袋全聚德烤鸭才好。
北京特色美食还有一道非常不错的美食，那就是北京爆肚。其实爆肚就是一些动物上面的比较琐碎的地方然后做成爆炒的食物。这种食物从口感上来讲是非常不错的。能够给人一种香辣的刺激享受。能够在吃饭之后较长的一段时间内还让食用者心中对此念念不忘。有计划的话一定要品尝一下。
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