有着3000年历史的北京，汇聚了中国各地的美食佳肴，同时也吸引了许多世界美食，可以说来到北京，百年好字号名店，盛行名吃，异国餐馆遍及各处。只要你有钱，只要你有肚皮，就可以把这些美食通通尝遍，那是何等的畅快淋漓啊！
说到北京特色美食，大家最熟悉的就是北京烤鸭了，色泽饱满，皮酥肉嫩是它的一大特点，但最大的亮点这是好吃，一口下去，肥而不腻的感觉真是美妙。
天兴居的北京炒肝被评为“北京十大名小吃”，猪肥肠在厨师手下被炒得稀稠适度，香味扑鼻，十分的诱人。
北京炸酱面久负盛名，面条煮熟后，用好几种菜和着干黄酱搅拌均匀就能吃了。想象在炎热的夏季，来碗炸酱面，清爽干脆的感觉真是不错呢。
北京特色美食卤煮火烧是汉族很有特色的美食，它将猪肠和猪肺放在一起煮，再加上其他的辅料，
烹饪的肉烂鲜香，然后放到焦脆的火烧里面一起食用。这种卤煮火烧很方便打包，是大家喜爱的传统小吃。
北京特色美食还有宫廷小吃艾窝窝，习俗小吃驴打滚，香脆咸辣的灌肠，美容可口的玫瑰饼等等。
看到这么多的美食，你是不是口水直流了呢？那么就去王府井的美食街、方庄美食街和簋街一饱口福吧！
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