上海特色美食有哪些？想去上海旅游的吃货们肯定关心这个问题，上海不仅是个国际化大城市，夜景的美，楼房的高，景色的秀深深吸引着众多游客来瞻仰上海的真容。下面小编就为大家介绍一下上海的特色美食吧，上海，海纳百川，是各种小吃、美食荟萃的地方。
生煎 上海人也叫“生煎馒头”，是土生土长的上海点心，已有上百年的历史。半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
小笼包 上乘的小笼是选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香。不论是哪一种馅，都咸淡适度，包内有大量汤汁，口感极好。 在上海吃小笼，最为盛名的就是“南翔馒头店(豫园路店)了，到了上海城隍庙，就能找到了。“老字号”的小笼，蟹粉小笼、鲜肉小笼、蟹粉灌汤包样样“齐全”，感觉这里时时刻刻都在排队，如果不想等候太久，可以去吴江路店和福州路店。
排骨年糕 它是上海另一种经济实惠、独具风味的本地小吃。将猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中，味道浓香时取出。再加上一块年糕，就是上海的排骨年糕了。特别提示一下：吃排骨年糕，一定要沾着“辣酱油”，这也是上海特产，其他地方几乎没有。
辣肉面 沪上一家辣肉面馆(黄河路店)，黄浦区黄河路142号(近牯岭路)。上海人也是吃辣滴，呵呵。“辣肉面”也是上海很本地的一种面食。他家辣肉不太辣，偏甜，更加符合上海小吃的特点(他家的店名就是：沪上一家辣肉面馆)。 油爆虾 上乘的油爆虾要外壳酥脆，虾肉有弹性，酱汁味道正好，色面明亮。
上海特色美食有哪些为您介绍到这里，祝您旅游愉快！吃的开心，玩的高兴！
| 线路名称 --> | 发团日期 | 参考价格 |
|---|---|---|
|
◆囊括华东几大著名景点：虎丘、西溪湿地、西湖上岛、乌镇、中国馆……； ◆住宿安排：全... |
￥ 2790 起 | |
|
★囊括华东著名景点：留园、船游西溪湿地、西湖上岛、乌镇、沙特馆……； ★独家特色：此... |
￥ 2590 起 | |
|
青旅老年团—华东7市—中山陵 寒山寺 狮子林 水乡锦溪 杭州西 北青旅独立成团 往返中下铺 北京安排领队全程陪同 【视觉享受】全程精华景点：钟山风景区... |
星期日 | ￥ 1380 起 |
|
北青旅独立成团 † 品质保证 † 2388元 † 八大水乡： † 周庄 † 锦溪 † 甪直 † 木渎 † 同... |
星期日 | ￥ 2388 起 |
