【美食导览】
奥地利拥有独特的本地风味，事实上它集合了欧洲很多美味菜肴的烹调方式。牛肉是奥地利人最常食用的肉类，这里还有各式各样迷人的甜点、咖啡和葡萄酒。
【特色菜品】
主菜
肝丸子汤、面块汤、炒饼汤：奥地利的经典前菜，使用清炖牛肉汤为主料，加入各种主食搭配而成。
清炖牛肉：维也纳拥有这道菜的传统精髓，主料采用牛腿部的精肉和蔬菜清炖而成，上面浇上不同的冷汁，如香葱汁、辣根和苹果汁，或辣根面包汁。热式配菜有马铃薯泥或菠菜泥。
维也纳小牛排加马铃薯色拉：将小牛肉排切成大片，浸入蛋糊，外面裹上面包屑，放人油锅内炸透。拼盘配柠檬片和马铃薯色拉。维也纳肉排有时也用猪排作成，其烹制办法和拼盘同牛排一样。
红烧牛肉：这道菜来自匈牙利，将切成块状的牛肉放在红辣椒调成的调味汁里烹煮而成。
火腿杂块：将火腿和洋葱切碎，拌入面包丁，浇上打好的鸡蛋，放入炉内烤好，上菜时配上生菜。
甜点
苹果卷：苹果切成薄片，拌人黄油面包屑、香料、糖、葡萄干、核桃仁搅成馅，放进酥皮卷内烤制而成。
皇家薄酥糕：加葡萄干和核桃仁的黄油煎成薄饼，撒上些糖。此餐通常趁热吃。附加餐：蒸苹果或李子。
萨赫蛋糕：蛋糕烤好凉下来之后，撒上杏酱并涂上一层巧克力糖衣。用餐时配以调好的奶油，味道更佳。
饮品
布尔根兰州的葡萄酒最为著名，它的口味较甜，很合中国人的口味，尤其在夏天冰透以后再喝，冰凉凉地顺流入口，甜美滋味直触心底，真是开胃又助消化。另外奥地利的冰酒也非常出色，但是年份的好坏还是在最终决定酒的质量。
水果烧酒：从水果果浆中蒸馏制成，果味浓郁，使用梨、苹果、李子、杏子等制成的都有
维也纳咖啡：在维也纳逗留期间，去那里的咖啡座就能体会到真正有气质的古典气氛。当然，如果再到超级市场买些经典的奥地利咖啡粉带回家中，再完美不过了。
啤酒、矿泉水也是奥地利人的传统饮料。
更多内容欢迎访问北京青年旅行社。
| 线路名称 --> | 发团日期 | 参考价格 |
|---|---|---|
|
航空公司：搭乘瑞士航空公司豪华客机，开启舒适旅程； 住宿酒店：全程优质当地四星级酒店... |
每月多次发团 | ￥ 19300 起 |
