德国香肠
【美食导览】
德国菜的口味较重，主要是酸和咸味，当地人喜欢用烤、焖、串烧、烩等方法烹制食物。德国面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚，喜欢把原料打碎在汤里。
【特色菜品】
德国香肠：这是德国最出名的食材之一，有不少来自于黑森林地区，多达1500多种，其中仅水煮小香就有780多种。原肠类包括耐贮腊肠、调味瘦肉香肠、灌肠等。吃香肠必有面包与之相配。
正统德国大餐：分为冷盘前菜、一干一湿两道主菜，再加上甜食。每个人进餐时，桌上必须备有奶油，早餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡结束。午餐和晚餐则用啤酒。水果凉菜必须是冷的。
传统菜如：德式浓汤、鱼冻或肉冻配鬼子姜、烤家禽、蒜烤里脊、煮舌头、鸡蛋沙拉、半熟鸡蛋德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜等。
特色甜点包括：德国奶酪、稀奶油和酸奶、德式苹果酥、煎甜饼、黑森林蛋糕、黑森林蜂蜜等。
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