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济州岛美食有哪些?

时间:2013-03-10 来源: 北京旅行社 作者:admin 浏览:

 

济州岛美食的主要材料为海鱼﹑蔬菜﹑海藻,并用大酱调味,用海鱼熬粥、熬汤,主要用猪肉和鸡肉做肉片。 济州岛人勤劳﹑不爱装饰﹑朴素的品格在饮食上就能表现出来,济州岛美食味道稍咸,可能是因为天气热,防止食物变味而做得咸一点。济州岛冬天暖和,以至于白菜能留在地里,所以不用做埋在地里长期吃的泡菜,制作短期吃的泡菜即可,而泡菜的种类却较少。 济州岛的海产品十分鲜美,在岛上可亲眼目睹烹调由海女们采集的海螺、鲍鱼的景象。在西归浦和济州的乡土餐厅中可以品尝到生鱼片、鲍鱼粥、海产火锅、烤方头鱼等。在大侑狩猎场和城邑民俗村的餐馆,可品尝清淡的雉鸡菜,还有韩一麦酒与济州民俗村的汉拿长寿酒。以炭火烤的排骨也是深受好评的美味佳肴。 此外,济州的风味名吃还有糕饼、烤嘉吉鱼、五梅汽酒、山鸡荞麦面、盛蟹汤、荞麦刀削面等。在济州,宾馆里有西餐厅、日本餐厅、韩国传统饮食店、济州地方饮食店等各式餐厅,顾客可以随便享用。此外,济州的风味名吃还有糕饼、烤嘉吉鱼、五梅汽酒、山鸡荞麦面、盛蟹汤、荞麦刀削面等。在济州,宾馆里有西餐厅、日本餐厅、韩国传统饮食店、济州地方饮食店等各式餐厅,顾客可以随便享用。推荐小吃:清真小鲍鱼、韩式糯米糕、粘小米糕和糖水蜜橘等等。

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